NIKKIS COOKIES Meyer Lemon Shortbread Box, 5.7 OZ

Got some of these in a Christmas gift basket and they are YUMMY! Lemony and tart, but with the characteristic butter shortbread texture and flavor.

このメーカーのショートブレットはシナモン＆シュガーも試しているのですが、とても美味しかったので、こちらのレモンも試してみることにしました。 甲乙付けがたい・・・と私は思いました。レモンの風味がとても爽やかで、柑橘系ピール独特の苦みも感じられます。レモンってバターの風味と相性が良いのですね！アメリカのメーカーなのでバターの風味がしつこいのでは無いかと思っていたのですが、全くそんなことは無く、香り付けも上品です。 このショートブレットは厚みが有ってホロッとしっとり柔らかく何とも言えない食感です。 シナモンもこのレモンもとても美味しかったのでリピート買いしましたよ。ついでにピーカンも買ってみたので、近いうちに試してレビューしたいと思います。

袋を開けると、レモンの香りがふわっと香ります。 自宅でお友達に出す時には、目の前で開けると喜ばれそうです。 口に入れると、最初はレモンの風味と酸味で、 でも、バターの風味もきちんとあります。 厚みがあって食べごたえもあるし、他の味も食べてみたいです。

箱に描いてある女性の絵がどうしても黒いフードをかぶった怪しい教団の魔女かなにかに見えてしまう。 この妖艶な女性が考案した魔女のクッキーと思いながら食べると楽しい。 封を切るとレモンの香りがぶあっと出る。 丸くてやわらかなクッキーが９枚。 指で取り出そうとするとボロッと崩れるくらいやわらかい。 食べてみると期待したほどフレッシュなレモン風味ではなく， まろっとした甘みとレモンの酸っぱさがこれといったバランスなく口の中で分離して広がり， 「うーん，このクッキーは何をしたかったのだろう…」と考えながら味わった。 やわらかいことと材料に安心感があって味も自然な感じなのが良いが， 値段は高めだし好みが分かれるかもしれない。

しっとり、そして少しモチモチっとしていてショートブレッドではなく、まるで濃厚なチーズケーキを食べているような感じです。 レモンもしっかり香って、濃いのに爽やかな仕上がりになっています。

香りと酸味は強くて良かったのですが、バターの風味が強すぎて、結局、すべて母に食べてもらいました（涙）。バター風味が苦手でもショートブレッドは好きなので、相性の問題なのでしょう。残念。